Low Carb Pizza-Muffins mit Käse im Airfryer von Wonne2702. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

8 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Wonne2702

published: 24.03.2021

geändert: 03.04.2021

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Zutaten

Low Carb Pizza-Muffins mit Käse im Airfryer

100 g Gouda, in Stücken
60 g Paprika, rot, in Stücken
1 Frühlingszwiebel, in Stücken
70 g Quark, 20% Fett
2 Eier
60 g Mais
60 g Wasser, lauwarm
130 g Dinkelmehl
7 g Backpulver
15 g Chiasamen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz
1 TL Oregano, getrocknet
1 Prise Pizzagewürz, nach Bedarf

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Zubereitung

1. Gouda in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

2. Paprika und Frühlingszwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

3. Quark, Eier, Mais und warmes Wasser in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 3,5 verrühren und mit dem Spatel nach unten schieben.

4. Dinkelmehl, Backpuler, Chiasamen, 60 g Gouda, Salz, Pfeffer, getrockneten Oregano und Pizzagewürz in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 3,5 verrühren.

5. Den Teig in die Muffinfömchen geben und mit dem restlichen, geriebenem Goudakäse bestreuen.

6. Die Muffins in den Airfryer-Korb geben und bei 160°C für 20 Minuten backen. Garprobe machen.

Tipp

Sicherlich kann man die Muffins auch im Backofen backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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