- TM31
Zutaten
Teig
- 210 g Milch, lauwarm
- 100 g Wasser, lauwarm
- 150 g Öl
- 1 Ei
- 2 Päckchen Trockenhefe
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 1 TL Zucker
- 700 g Mehl
Füllung
- 6-8 Stück Kartoffel, große
- 1 TL Salz
- Chilliflocken , getrocknet, nach belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden und kochen Salz hinzugeben. Die Kartoffeln abkühlen lassen und die chilli flocken hinzugeben und mit einer Gabel zerdrücken, evtl noch bisschen Salz hinzufügen. Die Füllung zur Seite stellen.
Für den Teig Milch und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min bei 37° Stufe 1 rühren. Öl, ei, trockenhefe, Salz und Zucker hinzufügen ca 10 Sekunden bei Stufe 2 rühren.
Zum Schluss Mehl hinzugeben und alles zusammen 4min
" Modus „Teig kneten“" . Den Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" rausholen zu einer Kugel formen und in eine Schüssel geben und zudecken. Den Teig ca 1,5 Std gehen lassen bis er sich ungefähr verdoppelt hat.Teig in Kugel formen Größe ist je nach belieben, oval ausrollen und von der Füllung rein tun. Die länglichen Seiten in die Mitte klappen. Mit Eigelb bestreichen und wer mag kann noch Sesam oder Kreuzkümml drauf streuen.
Ober und unterhitze 200° ca 15min je nach Backofen. Bis goldbraun gebacken ist. Guten Appetit
super weicher Teig mit leckerer Füllung
Tipp
Die Füllung kann natürlich auch mit Hackfleisch oder feta Käse gemacht werden. Mit der Kartoffel Füllung ist der Teig jedoch fluffiger
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mach ich immer gerne aber da fehlt angeröstete Zwiebel noch
und vielleicht ne prise Pfeffer 
Ich liebe es
Ich habs ausprobiert. Hat super geklappt! Hab auch noch andere Füllungen (Pizzafüllung, Zwiebelfüllung) ausprobiert. Die Kartoffelfüllung war uns etwas zu trocken, aber dies ist bestimmt Geschmackssache! Danke fürs Reinstellen, hab ich lange gesucht
Hört sich schon mal sehr lecker an
Hab 's schon mal abgespeichert,und werde es bald in Angriff nehmen und dann berichten!
LG
Hallo, ich bin Hausfrau und Mutter aus Leidenschaft und selbstständige Beraterin bei The Pampered Chef ! Ich koche und backe ich auch für mein Leben gern.Aus diesem Grund ist auch mein Thermi nicht mehr aus meinem Leben wegzudenken.Schaut mal rein www.