Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 12.07.2011
geändert: 05.08.2017
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Zutaten

  • 2 Zucchini
  • 30 g Parmesan
  • 1 Hand voll Cashew-Kerne (geröstet oder selber rösten)
  • 1 kleine Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Weißweinessig
  • 3-4 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Honig
  • eine gute Hand voll Schnittlauch oder alternaitv Basilikum-Blätter
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Parmesan zusammen mit den Kräutern (Schnittlauch oder Basilikum) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sec. in der Turbo-Stufe zerkleinern.

    Zucchini waschen, in kleinere Stücke schneiden und hinzu geben. Restliche Zutaten ebenfalls in den Mixtiopf geben und alles, je nach Geschmack, auf Stufe 5 - 6 für  4-6 Sec. zerkleinern.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zucchinisalat mit Cashewkernen und Parmesan
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