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Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
2min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Salat

  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Paprika, rot, in Stücken
  • 30 g Pinienkerne
  • 1 Avocado
  • 8 Cocktailtomaten

Dressing

  • 25 g Olivenöl
  • 15 g Balsamico, weiß
  • 1 geh. TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Kräutersalz
  • ½ TL Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Salat
  1. Brokkoli, Paprika und Pinienkerne in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    In eine Schüssel umfüllen.

    Die Avocado schälen und in Stücke schneiden, die Cocktailtomaten vierteln und alles in die Schüssel zugeben.

     

     

     

  2. Die Zutaten für das Dressing in einem Schüttelbecher vermischen und über den Salat geben.

Tipp

Durch die Tomaten erhält der Salat eine fruchtige Note, für alle die nicht so gern Apfel essen oder vertragen tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Variation von Brokkolisalat: mit Avocado & Tomaten

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