- TM31
Zutaten
Salat
- 500 g Wasser
- 500 g weißer Spargel
- 200 g Zuckerschoten
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 Stück Schalotte
- 3 Stängel Kerbel abgezupft, oder
- 1/4 Teelöffel Kerbel getrocknet
- 1/2 Stück Orange, unbehandelt, Saft und
- Schale, abgerieben
- 30 g Olivenöl
- 20 g Weinessig
- 10 g Honig
- 1 Teelöffel Senf, ca. 5 g
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Spargel in den Varomabehälter einwiegen, Varoma verschließen und 10 Min/ Varoma/ Stufe 1 garen.
2. Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen, Zuckerschoten einwiegen, Varoma verschließen, weitere 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Dann Spargel, Zuckerschoten sowie Cherry-Tomaten in eine Salatschüssel geben. Mixtopf leeren.
3. Schalotte und Kerbel in den Mixtopf geben, 3 Sec./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4. 30 g Orangensaft, 1/2 TL Orangenschale, Olivenöl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer zugeben, 20 Sek./Stufe 3 verrühren, in die Salatschüssel zugeben, vermischen, im Kühlschrank mindestens 3 Stunden ziehen lassen, abschmecken und servieren.
Spargel-Zuckerschoten-SalatVaroma
Tipp
Sehr dicke Spargel zusätzlich längs vierteln
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
mein Fall war es jetzt nicht so, aber Geschmäcker sind ja verschieden. Danke fürs Einstellen
Super lecker. Mal etwas anderes! Volle Punktzahl.
Superlecker !!!! Der Hit in der Grill Saison !!
Herrlich, sowas von lecker!!!!
ganz lieben Dank, für das tolle Rezept. Aus Zeitmangel habe ich den Salat nur 1 Std. ziehen lassen, aber er hat denoch köstlich geschmeckt.
Superlecker!! Habe allerdings nur Orangensaft und keine Orangenschale genommen. Kurz vor dem Servieren habe ich noch geröstet Pinienkerne und gerob geriebenen Parmesan drübergegeben - war köstlich!!
Danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker
Das Rezept kannte ich so ähnlich schon aus einem Finessenheft, daher schon sehr häufig gemacht. Ich lasse allerdings die abgeriebe Orangenschale weg, schmeckt uns sonst zu sehr nach Orange.
Definitiv 5 Sterne
Sehr lecker, schon zum zweiten mal gegessen
Superlecker!
Ein richtig leckerer Salat! Gibts bestimmt öfters bei mir, wenn es auch nicht so einfach war, die Zuckerschoten zu bekommen! Aber nun habe ich noch welche tiefgefroren! Danke!
Megalecker!
Ist ein super Sommersalat und war bestimmt nicht das letzte Mal auf dem Tisch
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