- TM31
Zutaten
Füllung
- 50 g sonnengetrocknete Tomaten
- 15 g Kräuter (Rosmarin, Basilikum, Ruccola,Olivenkraut, Petersilie)
- 200 g Frischkäse natur
- 200 g Frischkäse mit Meerrettich
- 10 g Olivenöl
- 1/2 TL grobes Meersalz
- 50 g Kernmischung für Salat(Sonnenblumen, Kürbis u.a.)
Topping
- etwas Olivenöl extra vergine
- etwas Zitronensaft
- etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- etwas Zitronenschalenabrieb
Röllchen
- 500 g Zucchini
- 500 g Wasser
- 1 TL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
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Tomaten und Kräuter im Mixtopf 5 Sek. / Stufe 8 pulverisieren und mit Hilfe des Spatels herunterschieben. Frischkäse, Olivenöl & Meersalz zugeben, 3 Sek../ Stufe 3 vermischen. Kerne zugeben, 3 Sek. / "Linkslauf" / Stufe 3 vermischen. Aus dem Mixtopf entnehmen und zur Seite stellen.
Zucchini in ca. 2mm starke Längsstreifen hobeln und in den Varoma & den Varoma-Einlegeboden geben. Wasser & Zitronensaft in den Mixtopf geben. 10 Min. / Varoma / Stufe 2 garen. Zucchini danach aus dem Varoma heben, abkühlen lassen.
Zucchinischeiben messerrückendick mit der Füllung bestreichen, eng aufrollen und mit Zahnstochern oder Pickern feststecken.
Pro Portion ca. 3 Stück auf einem Teller anrichten, mit einigen Spritzern Olivenöl überziehen, mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle und etwas frisch geriebener Zitrone anrichten. Alternativ auf einer großen Platte servieren.
Mit einem kleinen Bett aus Ruccola und einigen halbierten Cherry-Tomaten ist dieses Gericht auch ein kleiner Augenschmaus.
Tipp
Reste der Füllung eignen sich sehr gut als Dip für rohes Gemüse oder auch als Brotaufstrich.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sterne vergessen
der scherzkeks
Sehr lecker. Ich hatte noch etwas von der Füllung übrig. Haben wir dann zu Brot gegessen. Sehr gut.
der scherzkeks
Hallo, uns hat es leider gar nicht geschmeckt. zucchini war zu labbrig und geschmacklos, anbraten wäre wohl besser gewesen.
VG
Liebe Margit, danke für Deine Bewertung, würdest Du bitte noch die Sterne vergeben? Herzlichen Dank und ganz liebe Grüße
Madame la Therminateuse
Köstlich und nicht viel Arbeit!
Grüße Sabine
richtig lecker
dafür 5 Sterne
lg Margit
SUPERFEIN!
die zucchini habe ich in der Pfanne angebraten
meerrettich hatte ich auch nicht :O
uns hat es sehr gut geschmeckt
LG
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
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