Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.01.2015
geändert: 16.01.2015
Zutaten
- 120 g Couscous, grob oder fein
- 5 Stängel Koriander, frisch
- 2 Stück Schalotten
- 1 Stück Ingwer, frisch, wallnussgross
- 1/2 Stück Chili, frisch, klein geschnitten
- 1/2 Stück Mango, in groben Stücken
- 5 g Sojasauce
- 20 g Essig
- 30 g Öl
- Peffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
– Couscous gemäss Packungsanleitung kochen
– Thermomix auf Stufe 7 laufen lassen, Koriander, Ingwer und Schalotten durch die Öffnung ins laufende Messer fallen lassen
– Restliche Zutaten, ausser Couscous, in den Mixtopf geben und mit 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern
– In eine Schüssel geben, mit dem Couscous gut vermengen und ca 1 Stunde durchziehen lassen
Tipp
-
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Appetithappen
Vorspeise
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Abendessen
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Asiatisch
Thailändisch
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Kommentare
Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes. Schön wäre es, wenn du im 1. Schritt auch eine Möglichkeit, Couscous im TM zuzubereiten, noch ergänzen würdest. Ich musste da leider etwas länger suchen, da ich gerade keine Verpackung mehr zur Hand hatte. Mein Ergebnis war dann ganz anders als der Salat auf dem Foto. Zum Einen fehlte die farbliche Vielfalt und zum Zweiten war mein Salat wesentlich feiner geschnitten. Insbesondere von der Mango war nichts mehr zu sehen, dabei hatte ich schon die ganze Mango genommen. Kann es sein, dass bei dem Salat auf dem Foto noch etwas mehr drin war (z.B. Paprika, Kicherebsen o.a.)? Geschmacklich war es dann doch so toll, dass ich es gerne nochmal versuchen würde. So würde ich den Salat ungerne Gästen präsentieren.
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