Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.07.2017
geändert: 19.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Erfrischender Lachs-Apfel-Salat

  • 2 Stück Granny-Smith-Äpfel
  • 1 Stück Zwiebel mittelgroß
  • 100 g Frischkäse, leicht
  • 1 Stück Stremellachs (150 g)
  • 1,5 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • Schnittlauchröllchen zum Garnieren
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Äpfel (ungeschält) und Zwiebel geviertelt in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
    zerkleinern: 7sec Stufe 4,5
    mit dem Spatel nach unten schieben

    Frischkäse, Zitronensaft, etwas Salz & Pfeffer hinzufügen
    Linkslauf"Linkslauf" 7sec Stufe 3

    Lachs etwas zerpflücken und kurz ebenfalls
    im Linkslauf"Linkslauf" Linkslauf unterheben.

    Fertig tmrc_emoticons.-D
    Guten Appetit!
  2. Als Hauptgericht:
    Dazu schmeckt frisches, Baguette oder Toast,
    auch kleine Pellkartoffeln passen gut dazu.

    Als Vorspeise:
    Dekorativ in kleinen Gläschen anrichten (angegebene Menge reicht dann für 6-8 Personen).

    In hochgerechneter Menge auch ein feiner Partysalat, den du dem Buffet beisteuern kannst.

Tipp

Diesen superschnellen, erfrischen Salat habe ich letztes Jahr auf der französischen Rezeptwelt-Seite gefunden und etwas abgewandelt (Dort wurde frischer Lachs statt Stremellachs zuvor im Varoma gegart).

Diesen Sommer kam mir nun das Rezept wieder in den Sinn, und ich musste es mühsam auf der französischen Seite suchen...
Daher habe ich mich nun mal aufgerafft und hier mein erstes Rezept gepostet tmrc_emoticons.;-)

Hier der Link zum Originalrezept:
https://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/duo-saumon-pomme/phn3l7qp-1d7ae-136052-cfcd2-tvg5djxe

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Erfrischender Lachs-Apfel-Salat
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