- TM5
Zutaten
Salat
- 100 g Ebly Weizenkörner
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zucchini, in Scheiben, geviertelt
- 1 Paprika, in Streifen
- 1 Karotte, in Scheiben
- 6 Champignons, in Scheiben
- 5 Scheibe Käse, in mundgerechte Stücke
- 1 Kugel Mozzarella, in Würfel geschnitten
- 1 Sahne, ein Schuss
Dressing
- 6 EL Öl
- 50 g Weißweinessig
- 30 g Senf, mittelscharf
- 1/2 TL Zucker
- Salz + Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 Liter Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Ebly einwiegen und 20 Minuten/100°/Stufe 2 garen und in große Salatschüssel umfüllen.
Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Zucchini, Paprika, Karotte, Champignons und 20 g Olivenöl zugeben, 4 Min./120°C/
"Linkslauf" Stufe 1. Dann 1 Schuss Sahne zugeben und weitere 5 Minuten/100°C/"Linkslauf" Stufe 1 weitergaren und zum Salat geben.Käse und Mozzarella zugeben.
Öl, Weißweinessig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer 6 Sek./Stufe 3 vermischen und über den Salat geben.
Vermischen, abschmecken und am besten noch gut durchziehen lassen.
Tipp
Gemüse und sonstige Zutaten sind natürlich variabel, auch Leberkäse, Schinken (oder jede andere Wurst) passt sehr gut dazu.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept, schmeckt super und wird es auf alle Fälle öfter geben. Allerdings habe ich das Gemüse in der Pfanne angebraten.
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