Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 19.05.2016
geändert: 20.05.2016
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Zutaten

  • 4 frische Eiweiß
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Kokosraspel
  • 1 Päckchen Schokotröpfchen (75g)
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 500 g Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 3 EL Erdbeermarmelade
  • 500 g Erdbeeren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Für den Boden:

  1. Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß auf Stufe 3 steif schlagen. Zucker und Salz zum Schluss einrieseln lassen, weiterrühren bis sich der Zucker gelöst hat. Kokos und Schokotröpfchen unterheben.

    Masse in Springform füllen und im vorgeheizten Backofen be 150° O/U-Hitze 1 Stunde backen.

    Boden vorsichtig mit einem Messer vom Rand lösen und bei geöffneter Ofentür abkühlen lassen.

  2. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auf den Tortenboden streichen.

    Schokolade 5 Min./50°/Stufe 1 schmelzen. In dieser Zeit die Erdbeeren auf der Sahne verteilen.

    Erdbeermarmelade erwärmen und verrühren und über die Erdbeeren träufeln.

    Mit der flüssigen Schokolade verzieren.

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühling Sommer Muttertag Deutsch

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Knusper-Erdbeertorte auf Baiserboden
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