Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 26.09.2012
geändert: 27.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 250 g Bulgur
  • 2,5 TL Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Sesam
  • 4 EL Öl
  • 6 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • 500 g Tomaten, gewürfelt
  • 1 Salatgurke, gewürfelt
  • 1 Dose Mais
  • 1 EL Sesamöl
  • Bund Petersilie, kleingeschnitten
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Im Vorfeld den Bulgur in einer Schüssel mit Wasser und einem Schuss Öl abgedeckt ein paar Minuten Quellen lassen, so rieselt er auch beim Befüllen des Garkörbchens nicht durch (steht meist auch auf der Verpackung).

    1/2 Liter Wasser in den Mixtopf füllen, 2 Tl Brühe dazu, den Gareinsatz einsetzen und den Bulgur einwiegen und in 15 Min./Varomastufe/Stufe1 garen. Anschließend das Garkörbchen mit dem Bulgur beiseite stellen und den Topf reinigen.

    Petersilie 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, Öl zufügen und 3 Min./ 100 Grad / Stufe 2 glasig dünsten. Knapp 1/8 l Wasser, Zitronensaft und 1/2 Tl Brühe im Thermomix kurz aufkochen lassen. Anschließend die Hälfte des Sesams zufügen und mit Salz, Pfeffer und Sesamöl abschmecken.

    Den Bulgur in eine Salatschüssel umfüllen, das Dressing zufügen und kurz verrühren. Mais abtropfen und mit den restlichen Zutaten außer der zweiten Sesamhälfte unter den Bulgur mischen. Den restlichen Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten und vor dem Servieren über den Salat streuen.

    Den Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen und zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem reichen - lecker!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Bulgursalat
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: