- TM31
Zutaten
Dressing
- 1 Bund glatte Petersilie
- 100-120 g Mayonnaise
- 4 EL 7-Kräuter-Essig
- 2 TL Knoblauch-Granulat
- 2 TL Dijon Senf mit Honig
- 1 Prise Zucker
Weitere Zutaten
- 2 Stück kleine Zwiebeln, halbiert, in Ringen
- 1000 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt
- etwas Olivenöl
- Meersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
In einer großen Pfanne mit Öl die Zwiebelringe glasig anbraten, anschließend in die Schüssel geben, die für den Kartoffelsalat vorgesehen ist.
Die Kartoffelwürfel in der gleichen Pfanne Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie goldbraun gegart sind. Mit Meersalz abschmecken.
Für das Dressing:
In der Zwischenzeit die Petersilie ohne dicke Stängel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 7 zerkleinern. Die restlichen Zutaten dazugeben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
Das Ganze zu den zuvor angebratenen Zwiebeln geben und verrühren. Die eventuell im Topf hängen gebliebene, restliche Petersilie mit unterrühren.
Sobald die Kartoffeln fertig gebraten sind, diese kurz abkühlen lassen und dann zum Dressing geben und unterrühren.
Der Salat schmeckt am Besten ganz frisch zubereitet, also noch warm. Aber er ist auch als kalter Salat lecker.
Die Menge wurde als Beilage z.B. beim Grillen für 4 Personen angegeben.
Tipp
Wenn es jemand etwas milder mag, kann er auch die Essigmenge reduzieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Superleckerer Salat. Bei uns gab es den heute zum ersten Grillen in diesem Jahr.
Der kommt nun öfter auf den Tisch!
bruga:
Sorry, ich hab nur aus Zufall diesen Kommentar gesehen. Das kann ich leider nicht sagen, ob Joghurt passt. Kann aber gut sein. Probier es einfach aus und schreib es in die Kommentare. Wäre ja interessant!
Hört sich lecker an. Was könnte ich anstelle der Mayonnaise nehmen? Meint ihr Naturjoghurt ginge?
Der Salat ist megalecker! Mittlerweile Standard bei unseren Familienfeiern. Ich reiche dazu gerne frittierte Kapern. Sooo lecker!
Lägga
Vielen, vielen Dank für das leckere Rezept. Der Salat ist oberlecker. Den wird es jetzt auch öfter mal geben.
Ganz toll. Nehme das nächste mal aber auch etwas weniger Essig.
Habe TK Petersilie genommen. Für die Schnelle geht es auch sehr gut.
Sehr lecker
.Hatte schon vorgekochte Kartoffeln genommen. Den Salat wird es jetzt öfters bei uns geben.
Dieser Kartoffelsalat ist einfach sehr sehr lecker. Ich habe nicht soviel Essig genommen! Aber er hat der ganzen Familie geschmeckt. Wirklich sehr gut!!!
Super Rezept!!! Hab etwas weniger Essig rein, aber sonst perfekt. Mal ein anderer Kartoffelsalat wie sonst
Vielen Dank für die Sterne! Es freut mich sehr, wenn der Salat anderen genau so gut schmeckt wie uns!