Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Suppe
- 500 g Wirsingkohl, in groben Stücken
- 1 Zwiebel
- 500 g Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe, selbstgemacht oder Pulver
- 150 g Staudensellerie, in groben Stücken
- 150 g Möhren, in groben Stücken
- 400 g grobe Tomatenstücke, aus der Dose
- 200 g Kassler, in Stücken
- 1 TL Rapsöl
- 3 EL Sojasauce
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wirsingkohl, Sellerie und Zwiebel in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern. (Nicht wundern, der Kohl wird sehr klein. Lieber Kohlstücken kleiner schneiden)
- Alle Zutaten, bis auf die Tomaten und den Kassler, zugeben und 20 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 2 garen. - Tomaten und Kassler zufügen und weitere 5 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 2 garen.
Suppe
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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