- TM31
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel, ganz
- 10 g Olivenöl
- 300 g Kartoffeln, geschält, in Stücke
- 60 g Bärlauch, gewaschen, ganz
- 1 Stück Schmelzkäse Ecke Kräuter 9%
- 60 g Frischkäse 5%
- 600 g Wasser
- 100 g Leichte Creme / Sahne Light 7%
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe, gekörnt oder selber gemacht
- 1 Teelöffel Rinderbrühe, gekörnt oder selber gemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel mit den grob gestückelten rohen Kartoffeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sec. auf Stufe 4-5 zerkleinern. Mit dem Spatel die Stückchen von der Topfwand nach unten schieben. 10g Olivenöl in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen und alles 5 min bei Varoma Stufe 1 andünsten.Danach den gewaschenen und abgetropften Bärlauch dazugeben und alles zusammen - evtl. mit Hilfe des Spatels 10 sec Stufe 5 zerkleinern.
600 g Wasser einwiegen, je nach Geschmack 1 TL Gemüsebrühe und 1 TL Rinderbrühe und die Schmelzkäse Ecke dazugeben und alles ca 5 min bei Varoma Stufe 1 kurz aufkochen.
Danach weitere 15 min auf 90°
"Sanftrührstufe" köcheln lassen.Anschliessend fügen wir dem Ganzen die restlichen Zutaten wie Light Sahne, Frischkäse, nach belieben Muskat, Pfeffer hinzu, mixen die Suppe 1 min bei Stufe 8 fein...
Fertig
Dazu schmeckt eine Scheibe geröstetes Vollkornbaguette hervorragend
Pro Portion hat die Suppe 4 PP
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Volle Punktzahl, ganz lecker, und schnell gemacht. Wir haben eine wenig mehr Bärlauch genommen so ca. 100 gr. Hatten wir selbst gepflückt im Frühling.
haben wir auch gemacht! Super...ist dann auch ein "hingucker" mit den GarnelenSeeehr lecker 😋
mit 100 gr Bärlauch und mangels Schmelzkäse, Frischkäse und Cremefine einfach mit 200gr Schmand. Das Ergebnis war ultralecker, durch die Kartoffeln schön sämig und nicht zu "Bärlauchig". Wirds wieder geben, danke!
Sehr lecker wir haben Garnelen in der Pfanne gebraten und dazu. Himmlisch
Sehr lecker!! Wird es bestimmt nochmal geben!😀👍
Sehr feine Suppe, ich habe es jetzt zum zweiten Mal gemacht. Lecker...
Schon zwei mal gemacht!
Super leckere, schnell zubereitete Suppe. Bin begeistert. Habe noch nie Bärlauch verwendet und werde die Suppe in meine Lieblingsrezeptsammlung aufnehmen. Danke für das tolle Rezept . 5 Sterne.
Heute Mittag die Suppe gekocht. Super lecker . Baguette dazu , fertig