Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 29.04.2017
geändert: 29.04.2017
Zutaten
Variation Petersilienwurzel-Suppe
- 200 g Petersilienwurzel
- 200 g mehlige Kartoffeln
- 2 Stück Zwiebeln
- 50 g Butter
- 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 1 Liter Wasser
- 500 g Sahne
- Salz
- Pfeffee
- Muskatnuss, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Petersilienwurzel Kartoffeln in kleinen Stücken und Zwiebeln (halbiert) in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek/Stufe 6 zerkleinern.
Butter dazu geben und 6 Min/100°/Stufe 2 dünsten.
Brühe und Wasser dazu geben und 20 Min/100°/Stufe 1 mit Messbecher köcheln lassen.Sahne und Gewürze dazu, 30 Sek/Stufe 6.
Jetzt die Suppe NICHT mehr aufkochen lassen!
Abschmecken und heiß servieren.
Tipp
Man kann einen Teil der Petersilienwurzel auch durch anderes Gemüse (z.B. Möhre) ersetzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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