Tomatensuppe, Rezept von meiner Oma von ayla25. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

1 Liter

Schwierigkeitsgrad

einfach

von ayla25

published: 10.11.2017

geändert: 10.11.2017

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Zutaten

Mehlschwitze

80 Gramm Öl
80 Gramm Mehl

Suppe

1 Stück Zwiebel, klein
1 Liter Wasser
1 Tomatenmark, Tube
Gewürze je nach Geschmack

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen,halbieren und bei Stufe 5, ca. 5 Sekunden zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2. Das Öl (ich nehme Rapsöl) dazugeben und 5 Min. Stufe 3 dünsten.

3. Für die Mehlschwitze nun das Mehl hinzufügen und nochmals 4 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen.

4. Das Wasser und die Tube Tomatenmark hinzugeben und 10 Min./100°/Stufe 3 kochen.

Die Tomatensuppe könnt ihr je nachdem wie sämig ihr sie mögt noch mit Wasser verdünnen.

Ich würze die Suppe noch mit Suppengrundstock und Kräutersalz. Auch Oregano (mediterane Art) oder ital. Kräuter sind lecker.

Zum Schluss gebe ich noch Croutains oder auch wie auf dem Bild getostete Toastwürfel dazu.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch