Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.03.2018
geändert: 12.03.2018
Zutaten
Thai-Kokossüppchen
- 2 Stück Knoblauch, Zehen
- 1 Teelöffel Chilischoten, rot, getrocknet, Ringe oder Schroht
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß, vierteln
- 10 Gramm Kokosöl, Bio
- 1 Dose Kokosmilch, Cremig
- 30 Gramm rote Currypaste, selbst gemacht oder gekauft
- 1/2 Teelöffel Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
- 100 Gramm Schmand, BIO
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch und Chili
"Mixtopf geschlossen" , 3 sek - St.8 zerkleinern - Zwiebel zugeben"Mixtopf geschlossen" , 5 sek - St.5 zerkleinern
- Kokosöl zugeben"Mixtopf geschlossen" , 3min - 120 grad - St.1 dünsten
- alle restlichen Zutaten zugeben"Mixtopf geschlossen" , 12min - 100 grad - St.8 garen
- 15sek - St.8 pürrieren und mit einem Minzblatt und ein paar Chiliringen verzieren
- Heiß servieren!
Asiatisch
Tipp
Bei Bedarf kann man die Schärfe ein wenig raus nehmen, indem man individuell mit Naturjoghurt verfeinert.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Currypaste und die Chili waren etwas zu scharf, beim nächsten Mal nehme ich milde und weniger. Ein sehr schnelles und leckeres Rezept!
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