- TM5
Zutaten
500 g Staudensellerie
- 1 Zwiebel
- 20 Gramm Butter
- 2 TL Brühe ,klar
- 1 Liter Wasser
- 2 Eigelb,M
- 1 Prise Pfeffer,weiß
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- 0,2 Liter Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sec. bei Stufe 1 hacken.Mit dem Spatel herunterschieben
Butter hinzugeben und 1 Min. dünsten bei Stufe 1
In der Zwischenzeit Staudensellerie putzen und in Stücke schneiden. Wasser, Brühe und Sellerie in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 20 Minuten bei 100 Grad garen.Eigelb trennen mit der Sahne und den Gewürzen mischen.
Suppe 30 Sec. auf Stufe 10 mixen.
Eiersahne hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 1 mischen
Tipp
Blätter vom Staudensellerie in feine Streifen schneiden und auf die Suppe streuen
Schmeckt auch gut mit gerösteten Schinkenwürfeln
oder mit Nordseekrabben.
Wir essen gerne geröstete Baguettescheiben dazu eventuell mit Knoblauch eingerieben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War ok leider scheind das rezept nicht ganz richtig beschrieben zu sein, Zwiebeln auf stufe eins haken klappt nicht so ganz
Wir werden nächste mal noch ein paar Kartoffeln mit dabei rein tun.
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