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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 30.10.2017
geändert: 30.10.2017
Zutaten
Scharfe Süßkartoffelsuppe mit Limette
- 400 Gramm Süßkartoffeln, in Stücken 1cm
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 1 Stück Ingwer, etwa 3cm
- 1 Stück rote Chilischote, frisch
- 1 Stück Limette, ausgepresst den Saft davon
- 1 Esslöffel Kokosöl, Esslöffel gehäuft
- 1 Dose Kokosmilch, 400ml
- 450 Gramm Brühe, wir benutzen Rinderbrühe
- etwas Pfeffer, nach Belieben
- etwas Salz, fein, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ingwer und Chili 3x St. 10 klein hacken.
- Zwiebel hinzufügen 3 sec. St. 5 hacken.
- Kokosöl und Süßkartoffeln hinzufügen 7,5 min Varoma St. 1.
- Kokosmilch,Brühe,Limettensaft hinzufügen und 20 min. 100°C St.1Kochen.
- Anschließend 1min St.10 Pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wer es gerne Schärfer mag kann mit der Chili variieren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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