Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 1 große Zwiebel, halbiert
- 10 Gramm Öl
- 2 Möhren, ca. 100 g, in Stücken
- 30 Gramm Knollensellerie, (optional)
- 2 Esslöffel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1100 Gramm Wasser
- 100 Gramm Basmatireis
- 1/2 Becher Schmand
- 1 Esslöffel Essig
Reissuppe a la Oma Gisa
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf, 3 Sek./Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl in den Mixtopf, 3 Min./100°C/Stufe 1.
Möhren (und Sellerie) zugeben, 3 Sek./Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Alles bis auf Schmand und Essig zugeben, ohne Messbecher 20 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1
.
3 - 4 Esslöffel der Suppe mit dem Schmand in einen Teller geben und verrühren (dass der Schmand nicht gerinnt).
Jetzt wieder alles in den Mixtopf, Essig dazu, 1 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1,5.
Abschmecken und servieren. Evtl. mit Petersilie dekorieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell gemacht und super lecker! Ich lasse auch das Essig weg und gebe zu den Möhren auch gerne noch was anderes an Gemüse dazu.
Danke fürs Rezept!
Den Essig würde ich nicht mehr rein tun.
Fix gemacht und lecker.
Ich habe noch zwei gewürfelte Putenschnitzel einfach mitgekocht.