Pikante Blumenkohl-kâse Suppe mit Spinat von mmate1950. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von mmate1950

published: 08.04.2018

geändert: 08.04.2018

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Zutaten

Pikante Blumenkohl-kâse Suppe mit Spinat

70 Gramm Käse (spanischer semicurado)
70 Gramm Chrizo (scharf)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 Gramm Olivenöl
1 Blumenkohl
300 Gramm frischer Blattspinat
Kräuter
1 Teelöffel Currypaste, (Ich habe selbstgemachte genommen, geht auch mit der aus dem Supermark
Wasser
2 Teelöffel Gemüsepaste, Selbstgemacht oder bruhwurfel aus dem supermarkt

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Käse in den

und 30 sek Stufe 8 -> umfüllen
2. Chorizo in den

und 20 sek Stufe 6 (wer es feiner mag, länger kleinschneiden) -> umfüllen
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und in den

füllen, 30 sek Stufe 6
4. Öl hinzufügen und 5 Minuten bei Stufe 2 Varoma dünsten
5. währenddessen
Spinat putzen, in Streifen schneiden und zusammen mit Kräutern (ich habe eine Zweig Rosmarin, mehrere Zweige Zitronnenthymian und 2 Salbeiblätter genommen) in den Varoma gelegt
6. Blumenkohl kleinschneiden und in den

füllen, Gemüsepaste und Currypaste dazugeben und mit Wasser bedecken (ich nehmen immer schon gekochtes Wasser)
7. Varoma mit Spinat auf den

geben und 20 min 100 Grad stufe 2 Kochen
8. Varoma abnehmen
9. Blumenkohl 1 Minute Stufe 8 pürieren
10. Käse und Chorizo dazugeben 2 Minuten 100 Grad Stufe 2 weitergaren, anschließend abschmecken mit Salz und Pfeffer und evtl weiteren Kräutern
11. Spinat auf die Teller verteilen und Suppe drübergießen
12. Kann noch mit Muskatnuss bestreut werden

Tipp

Schmeckt auch ohne Chorizo, ist dann für Vegetarier geeignet

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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