Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM5
published: 28.10.2016
geändert: 07.11.2016
Zutaten
Suppe
- 1 Stück kleine süskartoffeln
- 1 Stück Rettich
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 80 g Zwiebel
- 1 gestrichene Esslöffel Öl
- 700 g Gemüsebrühe
- 100 g Milch, Sahne
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 3 gestrichene Esslöffel Schnittlauchröllchen
- 2 gehäufte Teelöffel Salz
- 1 gestrichene Teelöffel Pfeffer
- 1-2 Prisen Ingwer, kleingehackt
- 1 kleiner Blumenkopf
- 1 Prise Curry
- 5 champingongs
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" und 5sek/Stufe 5 mit dem Spatel nach unten schieben
2. Öl in den"Mixtopf geschlossen" 2,5min/Varoma/Stufe 1
3. Katoffeln, Blumenkohl und Rettich schälen und in Stücke schnneiden und in den"Mixtopf geschlossen" 2.5min/Varoma/Stufe2 mit dem Spatel alles nach unten schieben
4. Salz und Pfeffer in den"Mixtopf geschlossen" 200g wasser in den "Mixtopf geschlossen" und 4min/100Grad/Stufe 2
5. Gemüsebrühe in den"Mixtopf geschlossen" und 20min/100Grad/Stufe 2
6. 30Sek/Stufe 3-9 Stufen weise pürieren
7. milch in den"Mixtopf geschlossen" und 5min/100Grad/Stufe 3
8. Zitronensaft, in scheiben geschnittenen Champignon in den"Mixtopf geschlossen" und evt nochmal mit Salz und Pfeffer nach würzen und wer mag Ingwer und curry in den "Mixtopf geschlossen"
9. Schnittlauch in den"Mixtopf geschlossen" und kurz auf Stufe 4 unterrühren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
sehr fein und schnell gemacht
Wieviel ist ein Stück rettich.Genaue Angaben würden hilfreich sein.
Habe heute einen ganzen Rettich geholt,da es ein Stück Rettich nicht gibt
Habe eine Frage zu den Zutaten, die 200g Wasser sind in der Zutatenliste nicht aufgeführt. Man könnte doch dann gleich die 700g Gemüsebrühe mit den evtl. 200g Wasser dazu tun und den Schritt 4 und 5 zu einem machen.....
Ich habe die Suppe gerade mit einem frischen schwarzen Rettich vom Bio-Bauern gemacht und sie ist grandios! Die Süßkartoffel wird durch den Rettich wunderbar abgerundet, einfach traumhaft!
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