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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Suppe

  • 1/2 Bund Koriander
  • 20 g Butter
  • 1 Schalotte
  • 1 Karotte, in groben Stücken
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 300 g Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, nach Belieben
  • 1 Prise Paprikapulver süß
  • 30 g süße Sahne

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Super Suppe für Koriander-Liebhaber!
  1. 1. Koriander für 10 Sek/Stufe 8 kleinhacken und umfüllen.

     

    2. Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/60 Grad/Stufe 1 schmelzen.

     

    3. Schalotte, Karotte und Paprika zugeben, 5 Sek/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.   5 Min/Varoma/ Stufe 1Linkslauf"Linkslauf" andünsten.

     

    4. Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver dazugeben und alles 15 Min/100 Grad/Stufe 1 kochen.

     

    5. Sahne und Koriander zufügen; 30 Sek/Stufe 10 pürieren.

    Abschmecken und evtl. mit Korianderblättchen garnieren.

    Guten Appetit!

Tipp

Auch mit Sesamöl statt Butter wirds lecker.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Paprika-Karotten-Koriander-Suppe

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