Nudel - Hühnersuppe von Jessi85Fo. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Jessi85Fo

published: 25.09.2018

geändert: 08.10.2018

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Zutaten

Vitamin Nudel - Hühnersuppe

1500 Gramm Wasser
3 Hähnchenschenkel, mit Haut
1 Esslöffel selbst gemachte Gewürzpaste
1/2 Sellerie
20 -30 Gramm Ingwer, frische Wurzel, je nach Geschmack
4 -5 Karotten
100 Gramm Erbsen, TK
1 Porreestange
200 bis 250 Gramm Suppennudeln, ich hatte 3 Suppennudelnnester
nach Geschmack Kräuter, Ich hatte 8 Kräuter Tk
nach Geschmack Kräutersalz, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

1000 Gramm Wasser in den Mixtopf.

Hähnchenschenkel waschen, trocknen, mit Kräutersalz würzen. 2 Hähnchenschenkel in den Varoma, 1 Hähnchenschenkel in den Varomabehälter.
10Min/Varoma/Stufe 2

In dieser Zeit Sellerie, Ingwer, Karotten schälen. Sellerie und Ingwer in grobe Stücke schneiden und in das Garkörbchen. Die Karotten in Scheiben schneiden, bitte nicht zu dünn und nicht zu dick.
Nach den 10 Min. Varoma abnehmen, 1 El Gewürzpaste in den Mixtopf geben, Garkörbchen einsetzen. Die Karottenscheiben im Varomabehälter verteilen. Varoma aufsetzen.
15.Min/Varoma/Stufe2

In dieser Zeit das Grün von dem Porre entfernen, halbieren, waschen und in Scheiben schneiden, bitte wieder nicht zu dünn und nicht zu dick.

Wenn der Thermomix fertig ist, Varoma abnehmen, zu den Karotten die Erbsen dazu geben(Varomabehälter) und in den Varoma zu den 2 Hähnchenschenkeln den Porre dazugeben, mit 200- 250 Gramm Wasser auffüllen.
Varoma wieder auf den Mixtopf setzen.
15Min./Varoma/Stufe2

Jetzt den Varoma abnehmen, das Garkörbchen heraus holen und den Ingwer und Sellerie pürieren.
7Sek/Stufe10

Wasser auffüllen, ca. 200 bis 250 Gramm. Das muss man selbst abschätzen.

Die Suppe würzen, Salz,Pfeffer, Paprikapulver,Tk-Kräuter .... je nach Geschmack.

Die Suppennudeln dazu. (Ich hatte 3 Nudelnester,da ich lange Suppennudeln mag)
10Min/100°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" /

In einem Topf Porre, die Karotten und Erbsen geben, das Fleisch von den Knochen lösen und in Mundgerechte Stücke schneiden. Ich mag es wenn die Haut mit dabei ist, kann aber jeder selbst entscheiden.
Das Fleisch auch in den Topf geben.
Sobald die Suppe mit den Nudeln fertig ist auch in den Topf gießen und mit einem Kochlöffel umrühren, evtl. nachwürzen.
Fertig.

Tipp

Das nachfüllen von dem Wasser muss man ein bisschen abschätzen. Je nachdem wieviel Suppe man mag.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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