- TM5
Zutaten
Du benötigst:
- 150 g Gouda alt
- 300 g Möhren
- 200 g Kartoffeln
- 100 g Knollensellerie
- 1,5 Würfel Fleischbrühe/Brühwürfel
- 2 EL Creme fraiche/Creme fine
- 2 TL Currypulver
- 1 EL Zucker
- Salz, Peffer
Ergänzung:
- Sonnenblumenkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Schritt
150 g alten Gouda in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und in kurzen Schritten von 1-10 zerkleinern. Den geraspelten Käse in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.2. Schritt
Möhren, Kartoffeln und Sellerie schälen und in Stücke schneiden. In den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit 3/4 Liter Wasser auffüllen und die Brühwürfel hinzugeben. 25 Min/100°/Stufe 1Schritt 3
Creme fraiche, Currypulver, Zucker hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Ganze nochmals aufschäumen, dafür in kleinen Schritten bis Stufe 10 hochdrehen.
Tipp
Du kannst die Suppe noch mit Sonnenblumenkernen verzieren. Es schmeckt lecker und sieht gut aus 
Die Menge der Kartoffeln, Möhren und Sellerie kann natürlich je nach Geschmack oder Vorrat vergrößert oder verkleinert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfache, schnelle Zubereitung und sehr lecker... vor allem mit frischen Baguette zusammen!
Den Gouda habe ich einfach am Ende noch mit untergerührt. Das Rezept hat drei große Suppenteller ergeben
Und was macht man mit dem in Schritt 1 geraspelten Gauda?
1 Eßl.Kurkuma,1 Stück Ingwer,Chilischote
"Mixtopf geschlossen" Ich habe die Kartoffeln weggelassen.
Ich mag es gerne ein bisschen schärfer.
Was macht man mit dem Gouda?
uns hat die Suppe gut geschmeckt