- TM31
Zutaten
Für die Suppe
- 200 g Suppengemüse
- 2 Kartoffeln, Kleine
- 1 Packung Maronen, die vorgekochten in der Vakuumverpackung
- Salz
- Pfeffer
- Dunkler Balsamico
- Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 0,5 Liter Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Sppengemüse mit der Zwiebel, dem Knoblauch und den Kartoffeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 5 5 Sek. klein häckseln.Etwas Butter dazu geben und 5 Minuten
"Sanftrührstufe" auf Varomastufe anbraten.Mit Gemüsebrühe ablöschen, die Maronen dazu geben und weitere 15 Minuten auf 100°C
"Sanftrührstufe" köcheln.Zum Schluß alles 30 Sek. auf Stufe 8-10 pürieren und mit Salz, Pfeffer und etwas dunklem Balsamico abschmecken.
Sollte die Suppe noch zu dick sein, noch etwas Gemüsebrühe zugeben bis zur gewünschten Cremigkeit
Dazu passt wunderbar frisches Baguette oder Ciabatta.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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