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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 01.11.2017
geändert: 01.11.2017
Zutaten
Kürbissuppe mit Möhren, Orangensaft und Ingwer
- 800 g Kürbis (Hokkaido), in Stücken
- 300 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 15-20 g Ingwer, frische Wurzel
- 20 g Butter
- 250 g Orangensaft, frisch gepresst
- 450 g Gemüsebrühe
- 200 g Sahne
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
5 Sek. / Stufe 5. - Mit der Butter 3 Min. /[/b] Varoma / Stufe 2 erhitzen.
- Kürbis in Stücken dazugeben und 5 Min. / Varoma /
"Linkslauf" / Stufe 2 kochen. - Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und den Orangensaft und die Brühe dazugeben. 15 Min. / 100° / "Linkslauf" / Stufe 2 kochen.
- Ca. 30 Sek. / Stufe 8 pürieren. Anschließend noch die Sahne für 20 Sek / Stufe 6 untermischen.
Tipp
Wer es scharf mag kann die Suppe noch mit Chilipulver würzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wir machen unsere Supper immer nach diesem Rezept - sehr sehr lecker!
Sehr lecker. Der Orangensaft passt hervorragend.
Werde ich noch öfter machen.