Kürbissuppe mit Ingwer von moehre75. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von moehre75

published: 08.12.2017

geändert: 09.12.2017

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Zutaten

Kürbissuppe mit Ingwer

5 cm Ingwer, frische Wurzel
1 Stück Zwiebel, halbiert
800 Gramm Hokkaido-Kürbis, in Stücken
600 Gramm Möhren, geschält und in Stücken
2 Esslöffel Butter
1 Liter Gemüsebrühe
0,5 Liter Kokosmilch
1 Stück Zitronen, ungespritzt, ausgepresst
Salz, Pfeffer, Sojasauce, zum Abschmecken

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Zubereitung

ganz einfach und schnell:

Ingwer und Zwiebel in den TM geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern

Hokkaido und Möhren dazugeben mit Hilfe des Spachtels 10 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

Butter dazugeben 5 Min./100°C/Stufe 2 anschwitzen

Die Brühe hinzufügen 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen
10Sek./Stufe 9 pürieren

umfüllen und Kokosmilch dazugeben. Gut verrühren

Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Sojasauce abschmecken.

Fertig!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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