Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 15.01.2015
geändert: 11.08.2016
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer (Wallnussgroß)
- 20 Gramm Öl
- 800 Gramm Kürbis (Hokkaido o.ä.), in kleine Stücke schneiden
- 250 Gramm Wasser
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml.)
- 1 Dose geschälte Tomaten (400 ml.)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1 Prise Pfeffer
- 1,5 Teelöffel Gemüsebrühe (instant oder selbstgemacht)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in den Mixtopf und 5 Sec. Stufe5.
Öl zufügen und 3 Minuten, Varoma glasig dünsten.
Restliche Zutaten hinzufügen und ca. 25 Min/ 100Grad kochen.
Evtl. Garkörbchen auf den Deckel stellen, dann kann es nicht spritzen..
Nach dieser Zeit die Suppe auf Stufe 8-9 pürieren und nochmal abschmecken.
Guten Appetit..!
Tipp
Wenn die Suppe länger steht dickt sie nach, ggfs. mit Wasser verdünnen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Diese Suppe habe ich schon früher im TM31 sehr, sehr gerne gekocht und tue es heute noch. 5 Sterne von mir
Liebe Grüsse Ela |instagram: food_ela | facebook: Food Ela - happiness is homemade
Ein sehr, sehr leckeres Süppchen!
Ist gespeichert & wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Ich war überrascht, wie gut sich die Tomaten in die Suppe einfügen, habe zusätzlich noch 2 Möhren und 3 Kartoffeln zugefügt.
Super leckere Suppe, schnell gemacht. Allerdings habe ich auf die Tomaten verzichtet, den Rest so gemacht wie angegeben.
Die Suppe war sehr lecker. 😋 Habe noch 2 Möhren dazugegeben. Die Konsistenz war super. 👍Geschmacklich super. Werde ich bestimmt des öfteren kochen. Danke für das Rezept.
Total lecker. Meine Tochter schleckt sich auch die Finger danach. Danke für das Rezept! Dann noch angeröstete Kürbiskerne drübergestreut, etwas Kürbiskernöl dazu - super!
Und dafür gibst du nur 2 Sterne? Kann ja nur ein Versehen sein....
Super lecker!!!!! Geschmack, Konsistenz ... Perfekt
Die Suppe, die Konsistenz, alles super. Ich habe sie nach dem Kochen einige Sekunden auf Stufe 9 püriert, anschl. steierrisches Kürbiskernöl zugegeben. Super lecker!
Ich Vollhonk..!
Ich habe das Rezept angepasst. Jetzt versteh ich auch die Hinweise das "Stufe 9" nicht richtig sein kann...
Vielen Dank für den Hinweis
Diese Suppe ist unsere LIEBLINGSkürbissuppe!!!!
Gruss
Rosie15 & Familie