Kürbissuppe italienische Art von Schokimaus. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Schokimaus

published: 27.09.2016

geändert: 10.10.2016

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Zutaten

Kürbissuppe

1/2 Stück Zwiebel
400 g Kürbisfleisch ( Hokkaido)
0,750 Liter Gemüsebrühe/Hühnerbrühe
0,100 Liter Sahne
1 Stück Eigelb
25 g Butter
Salz, Pfeffer

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Zubereitung

Kürbissuppe italienische Art

Kürbisfleisch (geschält, entkernt und gewürfelt)

8 sec./St 5 umfüllen

Zwiebel

5 sec/St5, Zwiebel nach unten schieben

Butter hinzufügen und 3min/110/St1,5 dünsten

Kürbisfleisch

45sec/100/St2,5

Brühe

20min/Varoma/St 2

20sec/St8-10 pürieren

Eigelb und Sahne in einer Tasse legieren

mit Salz und Pfeffer abschmecken und

genießen 😋😋

Tipp

Geröstete Mandelblättchen als Garnitur auf die fertige Suppe geben.

sieht super aus und ist nochmal so lecker.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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