Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 04.11.2016
geändert: 04.11.2016
Zutaten
Kürbiscremesuppe
- 1 Zwiebel
- 20 g Öl
- 400 g Hokkaido Kürbis, gewürfelt
- 3 Kartoffel mittelgroß, gewürfelt
- 200 g Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch (400ml)
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Sekunden auf Stufe 5 stellen. Mit dem Spatel nach unten schieben. - Öl zugeben und 3Minuten im Varoma Stufe 1 andünsten.
- Kürbis, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Currypulver und Kurkuma in den "Mixtopf geschlossen" geben. 25Minuten bei 100° und Stufe 1 kochen.
- Anschließend innerhalb von 10Sekunden den Regler langsam auf Stufe 6 hochdrehen und nach Belieben fein pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann nochmal 5Sekunden auf Stufe 5 durchmixen.
Tipp
Man kann den Kürbis sowohl ungeschält, als auch geschält verwenden.
(Ich habe ihn geschält.)
Dazu reicht man ein Brötchen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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