- TM31
Zutaten
- 70 g Walnüsse
- 130 g Mehl
- 350 g Milch
- 4 Eier
- 3/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 3 Prisen Muskat
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- Öl zum Braten
- 200 g Pilze, Champ od. Steinpilze in Scheiben
- 1200 g heiße Fleischbrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Walnüsse in den Mixtopf geben 5 Sek/Stufe 6 hacken und umfüllen
Mehl und Milch in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 3vermischen.
Eier und Gewürze zugeben 10 Sek/Stufe 4vermischen und 10 Minuten quellen lassen.
Schnittlauchröllchen und Walnüsse zugeben und 5 Sek/ Stufe 3 unterrühren.
In einer heißen Pfanne mit Öl nacheinander dünne Pfannkuchen (ca. 7 - 8 Stück) daraus backen und abkühlen lassen.
Pilzscheiben anschließend in der Pfanne dünsten.
Die abgekühlten Pfannkuchen in 1 cm breite Streifen - Flädle - schneiden, in tiefe Teller und Suppenteller geben, mit der heißen Fleischbrühe auffüllen und mit den gebratenen Pilzen toppen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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