- TM21
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 Stange Porree 250 g
- 1 Stück Sellerie, 60
- Salz
- Pfeffer
- 1 l Fleischbrühe, or Gemüsebrühe
- 1 Becher süße Sahne 200 g
- Stängel Petersilie
- ½ Bund Schnittlauch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Kartoffeln waschen und schälen. 2. Obere Enden der Porreestange großzügig abschneiden und Wurzelansatz entfernen, waschen, in groben Sücken in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. 3. Sellerie schälen. Kartoffeln und Sellerie in groben Stücken in den Mixtopf geben, 10-12 Sek./Stufe 3 zerkleinern. 4. Zerkleinerten Porree mit Salz, Pfeffer und Brühe zugeben und 18 Min./100°C/Stufe 1 garen. 5. Petersilie feinhacken und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. 6. Nach Ende der Garzeit Sahne und Kräuter zugeben und 8-10 Sek./Stufe 6 vermischen. Unser Tip: Dazu können geröstete Brotwürfel oder ausgelassener Speck gereicht werden. Rezeptvarianten: Die Suppe kann noch mit Majoran oder Muskat gewürzt oder mit 1 Lorbeerblatt und einer Messerspitze Piment verfeinert werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?