Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.04.2014
geändert: 02.09.2017
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Zutaten

Suppe

  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g Möhren
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 0,8 l Wasser
  • 1 Würfel Rinderbrühe
  • 100 g Sahne
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1 Glas Würstchen (z.B. Wiener, Frankfurter usw.)
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kartoffelsuppe
  1. Kartoffeln schälen, waschen und in 5x5 cm große Würfel schneiden.Möhren schälen, waschen kleinschneiden.Zwiebel schälen und geviertelt in den TM 8 sek./Stufe 5 geben.Butter dazugeben und 3 min./Varoma/Stufe 2 dünsten.Wasser aufkochen und mit den Kartoffeln, den Möhren und dem Brühwürfel in den TM geben 18min./100°C/Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" .

    Wer möchte nun Stufe 8 1 Minute pürrieren

    In der Zwischenzeit Würstchen zerschneiden und nach dem Kochvorgang in dem TM 10 Minuten ziehen lassen.

    Geschlagene Sahne dazugeben und 20sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 unterrühren.



    In eine große Suppenschüssel umfüllen und mit gehackten Schnittlauch garnieren

Tipp

anstelle der Würstchen kann man auch sehr gut Krabben oder Lachs verwenden, das macht dann eine "edlere" Kartoffelsuppe

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Kartoffelsuppe mit Würstchen
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