Suppen

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.02.2016
geändert: 05.11.2019
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Zutaten

Kartoffelsuppe cremig

  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Karotte in groben Stücken
  • 1 EL Öl
  • 500 g Kartoffeln (mehlig kochend)gewürfelt
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 100 g süße Sahne
  • 50 Gramm Schmelzkäse
  • 1 geh. EL Schnittlauchröllchen
  • etwas Pfeffer, frisch gemahlen
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel und die Karotte in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  3. Das Öl hinzugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.
  4. Die Kartoffeln in den Mixtopf geben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Das Ganze 30 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
  5. Anschließend die Sahne, den Schmelzkäse, den Schnittlauch und etwas Pfeffer zugeben. Alles rund 30 Sek./Stufe 5 pürieren. Je nach Geschmack noch nachwürzen.
  6. Falls die Suppe zu sämig ist, einfach nochmal ein wenig Gemüsebrühe nachschütten und ein paar Sekunden verrühren.

Tipp

Je nach Größe der Kartoffelstücke nach 20-25 Minuten mal nachsehen, ob sie schon weich gegart sind.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mittagessen Abendessen

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Kartoffelsuppe cremig
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