Kartoffelsuppe a la Großmutter von arrow67. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von arrow67

published: 08.02.2016

geändert: 10.10.2016

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Zutaten

Kartoffelsuppe a la Großmutter

400 g Kartoffeln
400 g Suppengrün
1 Zwiebel
30 g Butter
30 g kleingewürfelter Speck
20 g Mehl
1 l Fleischbrühe
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 Prise Majoran
1 Prise Muskat
125 g Sahne
1 Dose Würstchen

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Zubereitung

Kartoffelsuppe

1. Zwiebel schälen u. halbiert in den

geben u. 10 sec/Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben.

2. Butter zufügen u. 3 min/ Varoma/Stufe 3 andünsten.

3. Jetzt Kartoffeln u. Suppengrün in den

u. 10 sec/Stufe 5 zerkleinern.

4 .Gewürfelter Speck, Mehl, Brühe, Salz, Pfeffer, Majoran u. Muskat zugeben.

5. Alle Zutaten 30min/90Grad/Stufe 2,5 kochen.

6. Sahne zugeben u. 15 sec/Stufe 6 pürieren.

Zum Schluß die Würstchen in Wasser erhitzen und dazu reichen

Tipp

Guten Appetitt

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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