Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 30.04.2016
geändert: 22.03.2022
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Zutaten

Teig:

  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 geh. TL Backpulver

Quarkfüllung:

  • 500 g Magerquark
  • 75-100 g Zucker
  • 1-2 EL Milch
  • 4 Eier
  • 20 g Mehl
  • 200 g Rharbarber
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Käsekuchen mit Rhabarber
  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen kleinen Rand drücken.

    Rhabarber schälen und in ca. 2cm lange Stücke schneiden und damit den Teig belegen.

    Für die Quarkfüllung alles in den Mixtopf geben und
    4 Min./Stufe 4-5 rühren, und danach auf dem Rhabarber verteilen.

    Ich backe ihn bei Ober-/Unterhitze bei 180°C ca. 60-70 Minuten

Tipp

Den Kuchen kann man auch mit anderen Früchten machen, mit Äpfeln schmeckt er auch sehr lecker.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Europäisch Frühling Geburtstag Kaffee trinken Kuchen

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Käsekuchen mit Rhabarber nach Mamas Rezept
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