- TM31
Zutaten
- 250 g Brokkoli
- 250 g Kartoffeln, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 700 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 100 g Sahne/Kochsahne/Schmand
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Birkenzucker
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
01. Brokkoli in Röschen teilen, den Strunk schälen und in Stücke schneiden. Alles in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
02. Kartoffeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
03. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
04. Wasser und Gemüsebrühwürfel hinzufügen und 20 Min./100 °/Stufe 1 garen.
05. Brokkoli, Sahne (oder Alternative) und Gewürze hinzufügen und 5 Min./100 °/Stufe 2 garen.
06. 10 Sek./Stufe 10 pürieren.
Das ganze kann man schön noch mit ein paar in der Pfanne gerösteten Kürbiskernen (Öl ist hier nicht nötig) aufpeppen.
Diese Suppe hat unter Verwendung von Sahne eine Energiedichte von 1,4, also grün.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War leider überhaupt nicht unser Geschmack.
schmeckt und tut gut
habe den Birkenzucker weggelassen
Sehr sehr lecker, danke fürs Rezept einstellen
Hallo
Ich möchte das gerne nach kochen. Kann ich den Birkenzucker durch die gleiche menge Zucker ersetzen ?
Lg Aida
Schmeckt auch ohne Sahne und mit etwas Kürbiskernöl
Soeben gekocht ist lecker.danke für das Rezept.
Hallo Miezekatze,
Birkenzucker oder auch Xylit gibt es z. B. bei Kaufland zu kaufen. Ist allerdings teuerer als Zucker. Xylit hat ca. 40 % weniger Kalorien und bildet auch kein Karies. Ich glaube aber, dass die Suppe auch mit Rohrzucker sehr lecker ist.
Super lecker einfach und schnell. Habe nur auf Stufe 6 püriert ist dann etwas sämiger
natürlich volle Sternchen-Anzahl
Hallo Yvonne!
Würde ich gerne nachkochen!
Aber was ist Birkenzucker?
L G
Miezekatze
Total lecker!!!
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