- TM31
Zutaten
Suppe
- 500 g Karotten
- 250 g Süßkartoffeln
- 20 g Ingwer
- 2 EL Olivenöl
- 0,7 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Honig
- 1-2 TL Curry
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Karotten, Süßkartoffeln und Ingwer schälen, in Stücke schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Bei Stufe 5/ 6sek. zerkleinern.Olivenöl zugeben und 6 min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1Gemüsebrühe, Curry, Salz, Pfeffer, Honig und Muskat hinzugeben und 20 Min./90C/
"Linkslauf" / Stufe 115 sek./Stufe 8/
"Linkslauf deaktiviert" pürieren und nochmal abschmecken.
Tipp
Suppe mit z.B. gehackten Kräutern, Sonnenblumenkernen garnieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
erdbeerchen73: es freut mich sehr zu hören, dass das Rezept so gut ankommt. 😊
Ich liebe diese Suppe!!! Und habe sie bestimmt schon 20x gekocht jetzt!
Wir waren letzten Sommer in Schottland und haben dort in einem Cafè genau so ziemlich die gleiche Suppe gegessen - schon damals war ich begeistert und bin so glücklich, jetzt ein so tolles Rezept dafür gefunden zu haben.
Ich variiere mit der Menge kartoffe/Karotte und nehme meistens mehr Süßkartoffel dafür weniger Karotte.
Danke für dieses mega Rezept!!!!
Leckere Suppe, wir haben die Menge an Ingwer halbiert.
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