- TM31
Zutaten
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Kürbiskernöl
- 500 g Hokkaido Kürbis gewaschen,entkernt und in Stücken geschnitten
- 2 Stück Kartoffen geschält und in Stücke geschnitten
- 750 g kräftige Gemüsebrühe
- 200 g Kokosmilch
- 100 g Sahne
- 1 geh. TL Currypulver
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Cayenne-Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek / Stufe 8 zerkleinern.Kürbiskernöl zugeben
"Mixtopf geschlossen" 3 Min / Stufe 2 / 100°C.Kürbis und Kartoffelstücke zugeben
"Mixtopf geschlossen" 2 Min / Stufe 2 / 100°C.Mit Gemüsebrühe ablöschen.
"Mixtopf geschlossen" 15 Min / Stufe 2 / 100°C.danach pürieren
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek / Stufe 10.Kokosmilch, Sahne und Gewürze zugeben und kurz aufkochen.
"Mixtopf geschlossen" 5 Min / Stufe 5 / 100°C.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mmhh, sehr schmackhaft.
Recht lecker und nicht so dickflüssig. Sahne hab ich weggelassen, dafür einen Klecks Creme fraiche beim Servieren aufgesetzt, ein paar Kürbiskerne und noch ein paar Tropfen Kürbiskernöl obendrauf. Ach ja, und ein kleines Stück Ingwer war auch zu Beginn mit dabei.
wirklich sehr lecker, mag sogar mein Partner der sonst einen Bogen um Kürbis macht.
Mit den Gewürzen schmeckt es exotisch, asiatisch. Das mögen wir 😍 Habe auch noch Karotten und Sojasoße hinzugefügt und zum Schluss ein bisschen Mango... werd ich öfter machen.
Suppe ist sehr lecker, habe allerdings normales Rapsöl zum anbraten genommen und das Kürbiskernöl zum garnieren auf dem Teller!
Sehr lecker und einfach! Hab die Sahne weggelassen und durch Wasser ersetzt. Werde ich auf jeden Fall wieder mal machen.
Sau lecker wars, habe auch etwas Ingwer dazu und statt Sahne etwas Milch
Wow! Die Suppe schmeckt genial lecker. Ich hab sie allerdings ein wenig abgewandelt. Ich habe noch ein daumengroßes Stück Ingwer dazu getan und noch ein wenig Grapefruit-Saft. Das gibt noch eine leicht Fruchtige Note. Das Rezept ist bereits in meinen Favoriten!
Super einfach und extrem lecker!
Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept.
super rezept wir sind begeistert
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