- TM31
Zutaten
Suppe
- 500 g Kürbis, gewürfelt
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 g Olivenöl
- 1000 g heiße Gemüsebrühe
- 200 g Kartoffelwürfel
- 1-2 cm frischer Ingwer, in kleine Stücke geschnitten
- Curry, Koriander, Muskat, Kümmel, Zimt, nach Belieben
- 50 g Sahne oder Cremefine
- Balsamicoessig nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Kürbiswürfel, kleingeschnittene Knoblauchzehe und Öl 4 Min. 100° St. 1 dünsten
2. heiße Gemüsebrühe, Kartoffelwürfel, Ingwer dazugeben und 20 Min. 100° St. 1 kochen
3. Gewürze und Sahne hinzufügen und vorsichtig auf St. 8 pürieren. Oben gut abdecken, da sehr voll.
4. 4 Minuten 80° St. 1 fertig kochen.
Suppe
Tipp
Nach Belieben die einzelnen Portionen mit einem Klecks Sahne oder Sauerrahm garnieren oder mit Balsamicoessig abschmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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