Grobe Gemüsecreme-Suppe leicht & lecker von Eier-Salat.de. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

5 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Eier-Salat.de

published: 21.01.2016

geändert: 31.05.2016

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Zutaten

Gemüse

350 g Brokkoli frisch, in groben Stücken
50 g Champingons braun, halbiert
100 g Möhren, ca. 3cm große Stücke
2 Zehen Knoblauch
1 Stück Zwiebel, halbiert
1 Stück rote Chilli, nach Geschmack
250 g Kartoffeln, in Stücken

Gewürze

1 gehäufte Teelöffel Gemüsepaste, oder Gemüsebrühe für 500ml
1 Bund gemischte Kräuter, frisch oder TK
1 gestrichene Esslöffel Salz
1 gestrichener Teelöffel schwarzer Pfeffer

Wasser

0,5 Liter Wasser

Butterschmalz

15 g Butterschmalz, ersatzweise Olivenöl

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Zubereitung

Grobe Gemüsecreme-Suppe leicht &amp;amp;amp; lecker

Alle Zutaten außer dem Schmalz in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 20 Min./100 Grad/Stufe 1 "Sanftrührstufe" gar köcheln.

Nun Butterschmalz zugeben und 5 Sek./Stufe 5 mixen.

Tipp

Gemüse kann je nach Geschmack variiert werden

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch