Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.10.2018
geändert: 31.10.2018
Zutaten
Gemüsecremesuppe
Suppe
- 1 Zwiebel, vierteln
- 1 Knoblauchzehe, halbieren
- 10 Gramm Öl
- 200 Gramm Gelbe Bete, schälen und in Stücke schneiden
- 100 Gramm Möhren, schälen und in Stücke schneiden
- 100 Gramm Knollensellerie, schälen und in Stücke schneiden
- 150 Gramm Süßkartoffeln, schälen und in Stücke schneiden
- 120 Gramm Pastinaken, schälen und in Stücke schneiden
- 200 Gramm Kartoffeln, schälen und in Stücke schneiden
- 1 Liter Wasser
- 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder Gemüsebrühpulver
- 1 Teelöffel Salz / Kräutersalz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 3 Prise Muskat, gemahlen
- 150 Gramm Sahne
- 1 gehäufter Esslöffel Schmelzkäse, je nach Geschmack auch mehr
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehe vierteln, in den Mixtopf geben und 35 Sek./Stufe 3 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 2 Min. 30 Sek./120°C/Stufe 1 dünsten.
Gemüse schälen und in Stücke schneiden, alles zugeben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Wasser, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Sahne zugeben und 1 Min./Stufe 4, schrittweise ansteigend bis Stufe 9, pürrieren, abschmecken und heiß servieren.
Tipp
Dazu passen Kräuter-Grieß-Klöße aus dem Cookidoo®
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe die Gemüsecremesuppe nachgekocht und wir sind alle begeistert.
Tolles Rezept. Die Suppe wird es bestimmt ab jetzt öfters bei uns geben.
iddis:
Liebe iddis,
tut mir Leid, da habe ich mich vertan. Die gelbe Rübe ist eine gelbe Bete.
Die Suppe habe ich mit Resten aus meinem Kühlschrank gekocht und meine
Familie und ich waren begeistert, was dabei rausgekommen ist. Auf dem Bild unten
links liegt die gelbe Bete. Ich hoffe sie schmeckt Dir. Werde das Rezept korrigieren.
Viele Grüsse
Gaby
Suppenkasper
Mhhhh ,
bin irritiert . Was ist denn der Unterschied zwischen gelben Rüben und Möhren ?
iddis , die Ratlose