Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 23.02.2021
geändert: 23.02.2021
Zutaten
Low Carb Brötchen
- 100 Gramm Mandeln, ganz
- 35 Gramm Flohsamenschalen
- 100 Gramm Leinsamen
- 75 Gramm Sonnenblumenkerne
- 50 Gramm Chiasamen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1-2 Teelöffel Salz
- 30 Gramm Olivenöl
- 4 Eier
- 250 Gramm Magerquark
- Körnermischung, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mandeln und Flohsamenschalen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe10 mahlen.
Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Backpulver und Salz hinzufügen und 5 Sek./Stufe 3 vermengen.
Olivenöl, Eier, und Quark dazugeben und 30 Sek./Stufe 4,5 verrühren.
Den Teig in eine Schüssel umfüllen und mindestens 5 Minuten quellen lassen.
8-9 gleichgroße Kugeln mit feuchten Händen formen. Etwas flachdrücken, da sie sonst sehr rund werden.
Rohling in die Körnermischung legen und anschließend auf das Backblech legen.
20-25 Minuten backen.
Falls die Brötchen zu braun werden mit Alu-Folie abdecken.
Tipp
Brötchen lassen sich sehr gut Auf Vorrat zubereiten und einfrieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Ich habe Mandelmehl muss ich das auch noch mit den Flohsamenschalen mixen? Das ist ja eh schon Mehl die Flohsamebschalen..
Sehr lecker
Die Brötchen schmecken super und halten lange frisch. Meine ganze Familie mag die sehr gerne. Ich backe sie regelmäßig auf Vorrat.
stickliese:Nein. Das sind Low Carb Brötchen.
Kommt da gar kein Mehl dazu?
Are you sure to delete this comment ?