Gemüse-Cremesuppe von Mady57. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Mady57

published: 17.06.2019

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Zutaten

Gemüse-Cremesuppe

300 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
200 Gramm Kohlrabi, in Stücken
200 Gramm Möhren, in Stücken
50 Gramm Sellerie, in Stücken
50 Gramm Porree, in Stücken
600 Gramm Wasser
1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
100 Gramm Sahne
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
3 Prise Muskat
1 Esslöffel Schnittlauchröllchen

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Zubereitung

Das Gemüse, das Wasser und die Gewürzpaste in den Thermomix geben, 25 Min./100°C/Stufe 1.

Die Sahne, die Gewürze und die Schnittlauchröllchen zugeben,
20 Sek./Stufe 4-6-8 stufenweise ansteigend pürieren.

Tipp

- die Sahne kann auch durch z.B. Creme fraiche ersetzt werden
- die 400g Möhren/Kohlrabi können auch anderes Gemüse mit beinhalten z.B. etwas Paprika/Brokkoli/Champions etc.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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