- TM5
Zutaten
- Zwiebel, halbiert
- 1 EL Rapsöl
- 200g rote Linsen
- 1 TL Currypulver mild
- 500ml Orangensaft, frisch gepresst oder Direktsaft
- 600ml Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
- 100ml Sahne, alternativ Creme Fraiche
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek/ Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben und Öl zufügen. 3 Min /120°C/ Stufe 1 andünsten.
Linsen und Curry zugeben, weitere 2 Minuten dünsten.
Orangensaft, Wasser und Brühpulver zugeben und 15 Min/100°/ Stufe 1,5 aufkochen.
Suppe 20 Sekunden, Stufe 4 bis 8 ansteigend, pürrieren.
Sahne oder Creme fraíche zufügen, kurz aufschäumen.
Mit Salz, Pfeffer und ggf. weiterem Curry abschmecken.
Tipp
Wir essen diese Suppe als Hauptmahlzeit mit Fladen- oder Naanbrot.
Als Vorspeise für fernöstliche Gerichte ist sie auch gut.
Das Rezept habe ich aus der Green Bag 11/15 "geklaut" und für den TM5 aufgeschrieben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker , dachte nur das die Linsen im Stück sind, ist eher eine Suppe
Sie ist sehr lecker.Die Flüssigkeit würde ich aber insgesamt reduzieren.450ml Wasser und 200ml Orangensaft reichen.Als Gewürz gebe ich noch eine Messerspitze Cumin und curcuma dazu.
Ich habe die Suppe zweimal gekocht. Beim zweiten Mal habe ich weniger Saft genommen, weil sie mir vorher zu süß war. Aber das ist ja Geschmackssache. Fazit: super lecker, sehr zu empfehlen.
Flüssigkeit insgesamt 650 ml ist ausreichend
Saft von 2 Orangen (150 - 200 ml) ausreichend