- TM5
Zutaten
Suppe
- 350 g Lauch, in Stücken
- 1 Stück Zwiebel klein, geviertelt
- 30 g Olivenöl
- 2 EL Mehl
- 500 g Gemüsebrühe
- 150 g Milch
- 100 g Sahne
- 50 g Kräuterschmelzkäse
- Pfeffer
- Muskat
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Lauch in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sec./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern und umfüllen.Die Zwiebel geviertelt in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sec./Stufe 5 zerkleinern, Olivenöl zugeben, 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.Mit 2 EL Mehl bestäuben, 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 anschwitzen.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und kurz auf Stufe 8 mixen.
Den Lauch zugeben, 15 Minuten/100 Grad/ Stufe 1 garen.
40 Sec./Stufe 8 pürieren.
Milch, Sahne und Schmelzkäse zugeben, mit Pfeffer, Muskat und etwas Salz würzen, 5 Min./100 Grad/Stufe 1 erhitzen.
Nochmals abschmecken und servieren.
Suppe
Tipp
Ich würde sagen, als Hauptspeise reicht es für 2 gute Esser.
Als Vorspeise für 4 Personen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker
ich habe nur den Porree ziemlich klein geschreddert (wegen Tochter ) und gehacktes angebraten . Pürriert habe ich es nicht , sondern zu dem gehacktes gegeben . Meine Tochter und Mann fanden es sehr lecker 
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