Curry-Paprika-Suppe von Diana-Shiva. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

2 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Diana-Shiva

published: 31.10.2019

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Zutaten

Curry-Paprika-Suppe

1 Zwiebel, halbiert
1 Zehe Knoblauch
1 Esslöffel Olivenöl
500 Gramm Paprika, rot, in Würfeln
1/2 Liter Gemüsebrühe
1/2 Esslöffel Currypulver
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
etwas Koriander
50 Gramm Frischkäse
1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

2. Öl und Paprika hinzugeben und 10 Min./100°C/Stufe 3 garen.

3. Brühe dazugeben, das Currypulver, den Cumin und den Koriander ebenfalls hinzu und 10 Min./100°C/Stufe 4 kochen.

4. Danach 1 Min./Stufe 4-9 schrittweise ansteigend pürieren .

5. Den Frischkäse dazugeben, mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Sek./Stufe 4-8schrittweise ansteigend gut vermischen, bis sich der Frischkäse komplett aufgelöst hat.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Suppe