- TM5
Zutaten
Cheesy Brokkoli Soup
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Möhre
- 1 Stück Knoblach
- 1 Stück orange Chillischote, (optional)
- 50 g Butter
- 1 TL Kräutersalz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika
- 1 Prise Cayennpfeffer
- 1/2 TL Senf
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Gemüsepaste
- 25 g Mehl
- 1 Stück Kartoffel, gekocht
- 800 g Milch
- 500 g Brokkoli, in mundgerechten Stücken
- 100 g Cheddarkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel, Möhre, Knofi und Chillischote in den TM geben.
8 Sek/ Stufe 8 zerkleinern
2. Alles mit dem Spatel runterschieben. Dann die Butter zugeben und
5 Min /100° / Stufe 1 anschwitzen
3. Die Gewürze, Mehl und die Kartoffel hinzugben.
20 Sek / Stufe 4 zerkleinern und vermengen
4. Milch hinzufügen
10 Sek / Stufe 4 vermengen, evtl. Reste mit dem Spatel vom Bodenrand lösen und untermischen.
Ca. 8 Min / 100° / Stufe 2 erhitzen.
5. Brokkoli hinzugeben und auf die gewünschte Festigkeit kochen.
8 -12 Min / 100° /
"Linkslauf" /Stufe 16. In den letzten 2 Minuten den Cheddar nach und nach in kleinen Stücken durch die MB-Öffung geben.
Guten Appetit!
So geht´s!
Tipp
Kleine Mengen Kartoffeln lassen sich sehr einfach und schnell in der Mikrowelle garen.
Dazu Kartoffeln mit einem Hauch Wasser in einen Mirkowellenbehälter mit Deckel geben.
Pro Kartoffel 1 Minute garen, im Anschluss genausolange in der Mikrowelle nachgaren lassen. Fertig!)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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