- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter oder Öl
- 250 g Brokkoliröschen (frisch)
- 150 g Paprika (1 Paprika frisch)
- 250 g Kartoffel
- 650 g Wasser
- 30 g Mehl
- 2-3 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- Pfeffer und Muskat nach belieben
- 50 g Sahne
- 2 EL Crème fraîche
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 Zwiebel 3sek/Stufe5 zerkleinern
Butter oder Öl zugeben und andünsten 5min/100°/Stufe2
Brokkoliröschen, Paprika und Kartoffel (alles in Stücke) zugeben und 10s/Stufe 5 zerkleinern
5min/100°/Stufe2 andünsten
Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben
15min/100°/Stufe2 garen
danach pürieren
40sec/Stufe5
Sahne und Creme Fraiche zugeben und
5min/90°/Stufe2 garen.
Danach wer möchte noch einmal kurz auf hoher Stufe durchmixen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
DANKE!
30 g Mehl. Ich versuch es einzufügen...
Hallo,
ich beabsichtige, das Rezept auszuprobieren.
allerdings habe ich eine Frage dazu: In der Anleitung steht, dass man das MEHL dazugeben soll.
in der Zutatenliste wird Mehl aber nicht aufgeführt.
Wie viel soll ich denn nehmen?
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